Manfaat buah kelapa

Tentu saja kita sudah tidak asing lagi dengan buah kelapa. Buah kelapa, khususnya es kelapa muda kerap ditemui di warung-warung pinggir jalan, ataupun direstoran mewah sebagai salah satu minuman yang digemari dalam daftar menu. Es kelapa muda dapat menyegarkan dahaga seketika, dan rasa air kelapa muda yang manis sebenarnya cukup enak diminum begitu saja tanpa bahan tambahan apapun. Namun tak jarang praktisi kuliner sering membuat variasi minuman segar es kelapa muda dengan tambahan bahan lain seperti sirup, gula, selasih, ataupun potongan buah segar lainnya.

Air kelapa tidak hanya dikenal sebagai penghilang dahaga. Air kelapa juga digunakan untuk mengobati jika keracunan, dan juga untuk berbagai penyakit pencernaan lainnya seperti diare dan disentri. Daging buah kelapa diteliti mengandung kadar karbohidrat dan protein yang tinggi. Daging buah kelapa muda nikmat bila dimakan begitu saja bersamaan dengan es kelapa. Sedangkan daging buah kelapa yang tua dapat diolah menjadi santan dan minyak kelapa.

Santan merupakan salah satu bahan yang sering dijumpai dalam resep masakan Indonesia. Santan diperoleh dari memarut buah kelapa dan diperas hasil parutannya.Masakan dan kue yang menggunakan santan menambah cita rasa masakan menjadi lebih gurih, kaya dan lezat. Beberapa masakan populer Indonesia yang menggunakan santan sebagai bahan dasarnya adalah rendang, kari, gulai, soto Betawi, dan masih banyak lainnya. Selain digunakan untuk masakan, santan juga sangat baik untuk kesehatan rambut. Bila digunakan secara teratur, santan dapat melembabkan rambut kering, mencegah uban dan mengembalikan kilau rambut sehat.

Minyak kelapa sangat mudah dicerna dan serap oleh tubuh. Proses pembuatan minyak kelapa dimulai dari pembuatan santan terlebih dahulu. Lalu santan ini diproses lebih lanjut melalui pemanasan sampai menghasilkan minyak kelapa. Minyak kelapa murni telah diteliti dan dibuktikan sangat baik untuk jantung, membersihkan pembuluh darah, dapat menurunkan kadar kolesterol LDL, menaikkan kadar kolesterol HDL, memperbaiki sistem metabolisme tubuh, memerangi radikal bebas dan membantu menurunkan berat badan, juga sangat baik untuk kecantikan kulit.

Membuat juice dengan blender atau manual

Mana yang lebih baik

Salah satu faktor untuk mengembangkan pola hidup sehat ditentukan oleh jenis makanan yang diserap oleh tubuh. Kandungan gizi yang baik dapat ditemui didalam berbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan, selain itu sayur-sayuran dan buah-buahan memiliki kadar serat yang tinggi sehingga baik untuk pencernaan dan juga banyak dianjurkan oleh pakar gizi sebagai salah satu program diet. Untuk mempermudah penyerapan oleh tubuh, buah-buahan sebaiknya dihaluskan terlebih dahulu dan diminum sarinya.

Proses pembuatan jus buah secara manual adalah buah-buah tersebut  diparut, lalu diperas sarirnya, disaring dan kemudian ampasnya dibuang.  Namun membuat jus buah dengan manual memiliki beberapa kekurangan, yaitu :

1. Proses yang lebih lama dan merepotkan

2. Penghalusan buah dengan cara diparut sangat riskan dapat membuat kulit terluka terkena mata parut, terutama buah-buah yang berukuran kecil.

3. Sari buah yang didapat sangat sedikit dan banyak daging buah terbuang percuma.

4. Tidak semua jenis buah dapat diparut.

Proses pembuatan jus buah dengan blender jauh lebih praktis, Anda tidak perlu memarut buah untuk mendapatkan sarinya. Cukup memotong-motong buah yang akan dihaluskan kedalam mangkuk blender, masukan air dan gula berdasarkan selera, kemudian tekan tombol start dan blender akan bekerja untuk menghaluskan buah tersebut.

Biasanya proses ini hanya berlangsung sekitar 1-2 menit saja. Selain itu sari buah yang dihasilkan lebih banyak. Blender yang umum digunakan adalah blender yang berfungsi menghaluskan dan mengaduk buah tanpa menyaring sarirnya.

Biasanya jus buah yang di hasilkan oleh blender ini adalah jambu, melon, alpukat, dan buah lainnya yang langsung dapat diminum. Selain itu ada blender yang dapat memisahkan sari buah dengan ampasnya, sehingga Anda tidak perlu menyaringnya. Jus buah yang dihasilkan seperti wortel, apel, sirsak, dll. Jenis blender berdasarkan harga dan fungsi yang berbeda banyak ditawarkan di berbagai toko elektronik.

Selain membuat jus buah, dapat juga untuk menghaluskan bumbu dapur dan daging.

Buah kelapa dan manfaatnya

Pohon kelapa merupakan  pohon yang semua bagiannya berguna bagi kehidupan manusia. Dimulai dari akar pohon, batang pohon, daun, dan buah kelapa, semuanya bisa diolah dan dimanfaatkan. Akar pohon kelapa biasanya digunakan untuk obat-obatan herbal yang digunakan dengan takaran tertentu sesuai dengan fungsinya, lalu bisa diolah untuk menjadi zat pewarna yang biasa digunakan pada alat-alat rumah tangga.

Batang pohonnya dipakai untuk menjadi bahan dasar furniture, karena sifatnya yang kuat dan kokoh, batang kelapa pun biasa dipakai untuk rangka dan pondasi pembuatan rumah. Manfaat dari daun kelapa pun tak kalah banyaknya yaitu biasa dijadikan sapu lidi, ketupat, dan seringnya menjadi hiasan janur kuning pada saat perayaan sunatan dan pernikahan.

Sedangkan buah kelapa selain bisa diminum airnya, dan dagingnya dimakan, manfaat lain dari buah kelapa dapat dijadikan santan, minyak kelapa, dan di buat es kelapa.

Santan dibuat dari kelapa dengan cara daging kelapa diparut sampai setengah halus lalu ditambahkan air bersih dan matang. Kemudian disaring, pemisahan hasil parutan kelapa dengan air yang dikeluarkan dari hasil penyaringan tersebutlah disebut santan. Biasanya santan digunakan untuk bahan memasak makanan.

Opor ayam, gulai kambing, sayur lodeh, dan nasi uduk merupakan salah satu dari makanan-makanan yang memasaknya menggunakan santan.

Untuk pembuatan minyak kelapa dari buah kelapa ini prosesnya tidak jauh berbeda dengan membuat santan. Bedanya, setelah proses penyaringan parutan kelapa, santan yang dihasilkan tersebut didiamkan sampai terjadi pengendapan. Maka akan menghasilkan minyak dan sisa santan akan mengendap.

Proses pemisahan minyak dengan sisa endapan santan tersebut berlangsung secara alami. Minyak akan pisah sendirinya dengan mengambang ke atas, dan sisa santan akan mengendap ke bawah.

Yang sudah tidak asing lagi manfaat dari buah kelapa yaitu dibuat es kelapa. Air kelapa nya yang segar dan daging yang bisa dimakan juga menjadi pilihan banyak orang untuk dikonsumsi. Bahkan dijadikan peluang usaha dengan cara berjualan es kelapa. Selain untuk menyegarkan, air kelapa juga bisa menjadi obat  pengembali stamina, dehidrasi, penambah ion tubuh, dan membersihkan peredaran darah yang biasanya memakai air kelapa ijo.

Cara membuat jus yang baik

Buah-buahan sangat baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan vitamin dan mineralnya membantu untuk menambah daya tahan tubuh, membantu pengeluaran racun dalam tubuh, dan menyehatkan kulit. Mengkonsumsi buah-buahan secara teratur sangat dianjurkan demi kesehatan tubuh. Macam-macam caranya agar bisa mengkonsumsi buah. Dengan langsung dikupas, dipotong-potong lalu dimakan, dibuat salad buah, dibuat pudding buah, atau yang lebih umumnya diblender dibuat jus buah sangat cocok untuk menu sarapan pagi yang menyegarkan.

Jus buah disukai banyak orang. Beraneka ragam buah dapat dibuat jus, karena proses pembuatannya cukup mudah, dan dipastikan siapapun dapat membuatnya meskipun tidak bisa memasak. Membuat jus buah dapat dilakukan dengan cara manual seperti pemerasan sari buah atau dipotong-potong lalu dihaluskan dengan menggunakan sendok. Namun lebih praktisnya membuat jus buah dengan menggunakan blender. Blender ini cukup mudah didapatkan, karena banyak dijual di toko elektronik maupun di toko alat-alat rumah tangga.

Namun kebanyakan orang akan lebih memilih membeli jus buah di warung jus buah, supermarket, atau foodcourt karena akan lebih ekonomis dan praktis, dibandingkan harus membeli blender yang harganya bisa dibilang cukup mahal. Kalaupun ada harga yang ekonomis, keluhan yang sering ditemukan adalah pisau blender yang fungsi untuk menghancurkan dan menghaluskan buah akan cepat rusak.

Blender dapat menghasilkan jus yang lebih baik dibanding dengan cara manual. Karena dengan blender, daging buah dapat dihaluskan tercampur rata beserta sari buahnya yang terkandung. Namun dengan cara manual, sari buahnya saja yang dapat dihasilkan, sedangkan daging buahnya hanya menjadi ampas.

Dengan blender, buah-buah yang tekstur dagingnya cukup keras, dapat dihaluskan dengan mudah dan pemisahan ampas buahnya juga mudah, hanya dengan melakukan penyaringan saja dengan menggunakan saringan buah. Sedangkan dengan manual akan lebih sulit untuk menghancurkannya dan hasilnya pun tidak maksimal.

Meskipun blender menjadi alat pembuat jus yang banyak digunakan orang karena kepraktisannya, namun ada beberapa kelemahan blender dalam membuat jus buah. Salah satunya adalah blender tidak maksimal dalam mengolah serat buah. Dimana serat buat merupakan bagian yang terbaik untuk dikonsumsi yang berfungsi melancarkan pencernaan dan pembuangan sisa-sisa makanan dalam perut.

Bahaya Minuman Energi

Beberapa tahun yang lalu sebuah perusahaan minuman energi diketahui menggunakan zat kimia yang sangat berbahaya bagi kesehatan konsumennya. Sebuah perusahaan minuman energi tersebut ketahuan menggunakan zat cafein yang mampu mendongkrak daya tahan peminumnya untuk tetap melek dan selalu nampak segar.

Padahal zat cafein ini sangat berbahaya jika secara kontinyu dikonsumsi oleh seseorang, selain akan mengganggu kesehatan dan fungsi jantung juga akan berakibat pada pengerasan hati atau lever. BPOM atau Badan Pengawasan Obat dan Makanan serta YLKI atau Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia mengadakan press-release agar semua masyarakat berhati-hati mengkonsumsi  merk minuman energi tersebut. Bahkan meminta kepada pihak perusahaan minuman energi tersebut untuk menarik semua produknya yang telah beredar di masayarakat.

Meski sempat hilang dipasaran untuk beberapa saat, namun merek minuman energi tersebut sampai sekarang masih eksis. Jelas sekali bahwa sebuah perusahaan yang tidak memiliki kepedulian tinggi terhadap kesehatan konsumennya, akan melakukan apa saja termasuk menghalalkan segala cara [the ends justified the means] demi mengeruk keuntungan bisnis yang besar. Oleh karena itu kita sebagai masyarakat harus memiliki self-awareness terhadap semua produk makanan maupun minuman energi yang membahayakan kesehatan kita.

Kehadiran minuman energi tak lebih dari minuman keras yang beralkohol tinggi yang keduanya sangat membahayakan kesehatan kita. Selain itu banyak pula minuman kaleng yang mengandung zat ketergantungan atau zat dopping yang mengkatrol stamina seseorang seolah-olah tidak memiliiki rasa capai dan lelah. Meski tingkat bahayanya setingkat di bawah penggunaan anabolic steroid yang menghancurkan karier sprinter Kanada Ben Johnson.

Kita jangan mau jadi korban iklan yang sesat dan menyesatkan. Hati-hati dan waspada terhadap minuman energi atau minuman kaleng yang notabene mengandung zat yang membahayakan kesehatan kita sebagai konsumennya.