Makanan Mewah – Eksklusivitas

Banyak cara dan metode yang bisa kita lakukan demi mengusir kejenuhan dari rutinitas sehari-hari. Ada orang yang liburan ke pantai  menikmati keindahan alam bahari yang menakjubkan.

Ada juga orang yang mengajak seluruh anggota keluarganya berlibur ke kota budaya seperti Yogyakarta dan Bali. Ada lagi yang mencari cara lainnya ayang eksklusif yakni berkunjung ke sebuah restoran Indonesia namun memiliki menu makanan mewah yang berasal dari American food, European Food dan Oriental food yang asing di lidah kita.

Semua menu makanan mewah yang tersaji merupakan masakan mahal yang khusus diperuntukkan bagi mereka yang berselera tinggi dan berpikiran progresif. Banyak restoran Indonesia yang menyajikan menu makanan mewah seperti T-Bone Stick, Sirloine Stick yang merupakan daging panggang diatas hot plate yang beraroma borjuis.

Adapula restoran Indonesia yang menghadirkan acara Barbeque Night yang penuh dengan citarasa masakan mahal eropa yang pengunjungnya pun harus berbusana tertentu yang terkesan snobis dan eksibisionis. Semuanya bisa kita jajal dan ikuti sebagai pengalaman hidup yang penuh dengan dialektika dan romantika ini.

Di tempat lain kita bisa menemukan restoran Indonesia yang menyuguhkan cita rasa Continental dan Oriental Food yang akrab dengan lidah orang Indonesia. Menu  makanan mewah berjejer dengan tulisan latin dan kanji yang sering kita dengar disebut orang seperti shabu-shabu, sushi, sukiyaki,  Teriyaki, udang tempura, dan lain-lain.

Di pojok lain restoran indonesia tersebut kita bisa menikmati menu masakan mahal lainnya seperti sea food, kwee Tiauw, siomay, cap cay, cah kangkung dan sebagainya.

Semua itu tidak salah kita rasakan dan nikmati demi mengantar selera kita dan sebagai pelepas penat dari kesibukan sehari-hari yang sangat membosankan. Ekslusifitas makanan mewah tersebut memberi angin segar [second wind] dan memberi semangat hidup [elan vital] untuk menyambut hari berikutnya yang gilang gemilang.

Restoran yang menawarkan makanan berkelas – fine dining

Sebenarnya kita memiliki privilege yang tak dirasakan oleh manusia yang hidup di abad sebelumnya. Kecanggihan teknologi telah membuat ruang dan waktu seakan bukan lagi menjadi kendala. Pada waktu yang sama kita bisa face to face dan berdialog dengan sahabat kita di benua yang berbeda  yang jaraknya puluhan ribu kilometer.

Kita harus bersyukur dan berterima kasih atas manfaat teknologi yang berkembang semakin canggih. Begitu juga kita harus bersyukur di abad di mana kita hidup sekarang ini, banyak fasilitas yang bisa kita nikmati seperti menjamurnya berbagai restoran mahal, baik itu restoran tradisional ataupun restoran yang bercitarasa mancanegara.

Di kota-kota besar di indonesia sudah bisa dipastikan terdapat restoran mancanegara tersebut seperti restoran cina, restoran italia, restoran jepang, restoran korea, dan sebagainya.

Restoran-restoran mancanegara tersebut termasuk kategori restoran mahal karena setiap menu yang ditawarkan harganya bisa 3 hingga 5 kali lipat harga makanan domestik di restoran tradisional.

Menu yang mereka sajikan bervariasi mulai dari simple food sampai dengan makanan berkelas –fine dining.  Restoran mahal tersebut sering mengadakan gala dinner, barbeque night atau buffet dengan mengundang para expatriat, selebriti, decision makers , eksekutif serta kaum elite lainnya. Makanan yang mereka sajikan mulai dari makanan pembuka,  makanan utama, desserts hingga cocktail terkesan mewah dan bercitarasa tinggi.

Keberadaan restoran mahal tersebut memperkaya khazanah kuliner di indonesia setelah kita memiliki kekayaan yang tak terhitung jumlahnya dari sajian makanan daerah yang dapat kita peroleh di beberapa retoran tradisional.

Tempat makan

Menanggapi gaya hidup yang semakin moderen dengan fleksibilitas yang semakin meningkat, maka bersantap di luar rumah menjadi kebutuhan yang tak terelakkan. Berbagai pengusaha dalam berbagai tingkatan menanggapi kebutuhan pasar dengan membangun tempat makan.

Tempat-tempat untuk makan di sekitar kita memiliki banyak ragam dan dapat menjangkau hampir semua lapisan masyarakat dari masyarakat kelas bawah hingga masyarakat lapisan atas. Aneka makanan tersaji dalam berbagai pilihan menu yang menggugah selera dengan suasana tempat yang disesuaikan dengan konsep restoran.

Bisnis makanan adalah bisnis yang menjanjikan dengan tingkat perputaran uang yang sangat cepat juga Return Of Investment atau pengembalian modal yang juga cepat. Namun perlu diingat bahwa pada dasarnya bisnis restoran adalah mengenai makanan, jadi pengaturan tempat dan suasana adalah nilai tambah bagi sebuah usaha tempat makan. Tanpa adanya makanan yang lezat, sebagus apapun dan senyaman apapun tempat makannya maka orang akan enggan mengunjungi tempat makan tersebut.

Berdasarkan jenisnya, tempat makan terbagi atas warung, warung tenda, restoran dan fine dinning. Warung adalah tempat makan rakyat yang banyak kita temui di area-area yang tak jauh dari tempat-tempat umum seperti pinggir jalan, perkantoran, perumahan, sekolah, terminal, dan banyak lagi. Kebanyakan warung-warung menyediakan makanan sehari-hari khas daerah tersebut atau daerah lainnya.

Warung memiliki fasilitas yang standar, menyediakan makanan, minuman dan makanan kecil lainnya juga tempat untuk menikmati makanan. Harga makanan yang disajikan pun terjangkau dan biasanya tidak terlalu mahal.

Warung tenda merupakan adaptasi dari warung. Biasanya berlokasi di tempat-tempat terbuka dengan bangunan semi permanen berupa tenda. Warung tenda dengan payung serta warung dengan tenda pernikahan yang cantik dan menarik sempat booming dan ditemui di mana-manaWarung tenda juga merupakan warung gaul yang menjadi tempat nongkrong baik anak-anak muda ataupun orang-orang dewasa dan pekerja. Makanan yang disajikan di warung tenda adalah makanan yang mudah disajikan dan dikonsumsi, juga makanan ringan dan minuman beraneka jenis.

Restoran merupakan tempat makan yang menyajikan nilai lebih dari sekedar tempat makan. Tak hanya menyajikan makanan, restoran juga menyediakan kenyamanan dan fasilitas untuk membuat para pelanggan betah berlama-lama makan di sana.

Meja dan kursi makan tak hanya sekedarnya dan menggunakan perabot yang dipilih berdasarkan tema yang akan diusung. Selain itu masih ditambahi aksesoris lainnya seperti lukisan, bunga-bungaan, lampu hias dan lain-lain. Banyak restoran yang juga menampilkan hiburan seperti live music, tari-tarian, acara olah raga di televisi yang besar, serta lain-lainnya untuk menambah semarak suasana. Restoran menyajikan makanan dengan banyak variasi.

Anda dapat menemukan berbagai jenis makanan yang benar-benar asing bagi anda namun banyak juga yang menyajikan makanan sehari-hari. Selain itu minuman yang disediakan juga bermacam-macam mulai dari air putih, minuman rumahan, minuman buatan pabrik hingga minuman beralkohol. Banyak sekali restoran yang merangkap sebagai bar atau klab yang memiliki beragam menu. Saat ini juga banyak restoran yang mengusung makanan siap saji, dimana pelanggan tidak perlu harus menunggu lama untuk mengkonsumsi makanan.

Makanan siap saji disajikan kurang dari 10 menit dari saat pemesanan awal. Kebanyakan restoran siap saji ini merupakan restoran dengan konsep waralaba dimana si pemilik restoran tidak perlu pusing memikirkan resep dan konsep restoran karena harus menyajikan makanan yang sama dan konsep penataan restoran yang sama pula.

Pemilik hanya membeli lisensi dari perusahaan pusat, memilih sendiri pegawainya, menyediakan bahan pokok dan memasaknya sesuai dengan resep yang diberikan oleh pemegang lisensi. Bisnis waralaba ini cukup menguntungkan karena pemilik tidak perlu berpromosi dan repot-repot memikirkan resep karena semuanya harus sesuai dengan standar pemegang lisensi, hanya tinggal menyesuaikan produk lisensi dengan pasar sekitar.

Fine Dinning merupakan konsep restoran mewah yang menyajikan makanan di restoran yang elegan. Biasanya restoran ini menyajikan makanan eropa dengan penataan meja dimana perlengkapan makan diletakkan sesuai dengan etika makan (table manner). Fine dinning biasanya bernuansa romantic dengan alunan musik romantis yang klasik atau jazz.

Penataan mewah nan elegan dengan para staf yang membungkuk menjadikan pelanggan restoran ini diperlakukan bak raja. Fine dinning banyak terdapat di hotel-hotel berbintang namun ada juga yang memiliki lokasi tersendiri.