Resep Brownies Spesial

 23 January 2011 by Rido Faldana under Resep Masakan

Mungkin anda pernah gagal dalam melakukan sesuatu, namun kegagalan tersebut jangan sampai membuat anda surut. Karena selidik punya selidik, konon kue brownies yang terkenal kelezatannya, berasal dari sesuatu kegagalan. Kue brownies, mendengar kata yang satu ini mungkin anda sudah dapat membayangkan kelezatannya apalagi jika mendengar yang namanya brownies coklat. Resep yang katanya berasal dari suatu kegagalan akibat lupa memasukkan baking powder sehingga mengakibatkan bantat ini justru sekarang dihadirkan dalam acara-acara spesial karena rasanya yang sangat lezat. Kue brownies juga sekarang sudah dikembangkan, mulai dari brownies bakar hingga brownies kukus.

Begitu lezatnya rasa dari kue brownies ini, sempat membuat heboh pencinta kuliner dengan munculnya brownies Amanda yang merupakan singkatan dari brownies Anak Mantu Damai di Bandung. Bahkan sangkin lezatnya, perusahaan kue rumahan ini sempat kewalahan dalam melayani permintaan. Brownies Amanda terkenal dengan brownies kukusnya yang lezat. Bahkan permintaan tidak hanya berasal dari kota Bandung, melainkan dari kota-kota lain di luar Bandung.

Kue brownies yang awalnya mempunyai rasa cokelat dan berwarna cokelat kehitaman, kini pun sudah banyak dikembangkan dengan beragam rasa. Contohnya saja rasa pandan, pisang, dan vanilla. Namun tampaknya keberadaan brownies cokelat belumlah dapat tergantikan. Ke khas-an dari brownies cokelat inilah yang selalu membuat kue brownies dengan rasa asli ini selalu dicari. Dari segi dekoratif, brownies cokelat lebih kelihatan menarik. Untuk anda yang ingin menghadirkan sajian resep brownies spesial di hari spesial langsung dari olahan tangan anda, mari kita intip resepnya.

Brownies Spesial
Bahan:

  • 125 gram margarin
  • 250 gram DCC (potong-potong kecil untuk ditim)
  • 225 gram gula halus
  • 3 butir telur
  • 75 gram tepung terigu
  • 20 gram cokelat bubuk
  • 20 gram susu bubuk
  • ½ sdt baking powder

Cara Membuat:

  • Tim DCC dan margarine sampai leleh, sisihkan.
  • Kocok telur dan gula halus hingga kental (jangan sampai mengembang, karena di sini lah letak keberhasilan pembuatan kue brownies).
  • Tambahkan campuran tim coket dan margarine sambil diaduk rata.
  • Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk dan baking powder sambil diaduk rata.
  • Tuangkan ke dalam Loyang ukuran 10 x 30 cm yang sudah dioles margarin dan di alas kertas roti.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 1600C selama 1 jam.

Pastinya anda juga dapat menghasilkan kue brownies yang lezat. Jangan takut gagal, karena dari kegagalan brownies inilah kita dapat belajar menghasilkan sesuatu yang lezat. Selamat mencoba.

No Comments

 

Leave a comment

No comments yet.

 

Leave a comment